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S13002

维生素C钠

源叶 AR,99%
  • 英文名:
  • Sodium ascorbate
  • 别名:
  • L-抗坏血酸钠;VC钠盐;L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠
  • CAS号:
  • 134-03-2
  • 分子式:
  • C6H7NaO6
  • 分子量:
  • 198.11
  • MDL:
  • MFCD00082340
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  • 介绍:

    无嗅,稍带咸味。其水溶液当pH值>6时不稳定,会很快被空气氧化。水中溶解度:620 g/l (20°C); 温水: 78 g/100ml。

  • 熔点: 220 ℃ (d℃.)(lit.)
  • 沸点: 552.7℃ at 760 mmHg
  • 外观: 白色至黄色结晶性粉末
  • 溶解性: 易溶于水
  • 敏感性: 对光和湿度敏感
  • 储存条件: RT,避光
  • 注意:部分产品我司仅能提供部分信息,我司不保证所提供信息的权威性,仅供客户参考交流研究之用。
  • 3. 宋菲红,蒋玉梅,盛文军,李霁昕,姚静,孙永蓉,高雨寒,韩舜愈.苹果沙棘复合果泥配方优化及品质分析[J].食品与发酵工业,2021,47(06):184-194.
  • 2. 兰海静, 杨伯宁, 黄联莉,等. 巴马特色饮食模式对D-半乳糖致衰老小鼠运动能力和抗焦虑水平的影响[J]. 食品科学, 2019, 40(19).
  • 1. 王瑶, 罗淑芬, 胡花丽,等. 外源NO处理对采后鲜莲子品质及乙烯代谢的影响[J]. 现代食品科技, 2019, v.35;No.243(11):106-114.
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